たろべのお料理は地元で獲れた旬の食材が中心です。普段よりお付き合いさせて頂いている漁師や農家の方々の顔を思い浮かべ、素材の良さを引き立てるよう、そそがれた愛情を引き出すよう心を込めてお作り致します。
厳選された新鮮、獲れたての旬の美味しさをご堪能ください。
館山・南房総の魅力はなんと言っても美味しい魚料理。たろべの目の前に広がる海は、黒潮が房総半島の突端にぶつかる最高の漁場です。そんな恵みの海に育まれた獲れたての地魚を毎朝、漁港に出向き直接仕入れます。
朝獲れの地魚をふんだんに盛り込んだ自慢の舟盛りは漁師のような豪快さを持ちつつ、その味は新鮮な魚だけに感じられる極上の旨味とほど良い脂の乗り、そして歯ごたえをご堪能いただけます。
日本一の漁獲高を誇る千葉県の伊勢海老、近海で獲れた上質なあわび、さざえといった食材は、新鮮な「お造り」と「鬼殻焼き」「踊り焼き」「壷焼き」などをご指定いただけます。お客様のお好みに合わせお好きな調理方法をお選びください。
米や野菜、地魚は季節のものを一番美味しい旬の間にお出しします。新鮮な鮮度はもちろん甘みや旨味だけでなく、時には苦味や辛味も美味しさの秘訣です。
離乳食など赤ちゃんのためのもの
離乳食やあかちゃんのための物は持ち込み可能となっています。お気兼ねなくお持ちください。
宴会のご用意
夕食時などの宴会のご用意も致しております。但し、感染症対策の為、カラオケのご利用はできません。