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千葉県館山市のおさしみの宿 たろべ。自慢のお刺身料理と館山温泉をご堪能ください
南房総の旅の魅力はなんと言っても美味しい魚料理。たろべの目の前に広がる海は、
暖流黒潮が房総半島の突端にぶつかる最高の漁場。そんな恵みの海に育まれた獲れたての地魚を、たろべの主人自ら毎朝、漁港に出向いて直接仕入れます。
厳選された“ぷりっぷり”の究極のおさしみに仕上げてお魚好きゲストのご膳にお届けいたします。「おさしみの宿」を公言するたろべの自信と心意気をその舌で感じ取っていただけるはずです。
朝獲れの地魚をふんだんに盛り込んだ舟盛りは、たろべの名物中の名物。
新鮮な魚だけが持つ極上の旨味と歯ごたえを思う存分ご堪能いただけます。
南房総の海の高級食材3兄弟と言えば、やっぱり伊勢海老、あわび、サザエでしょう。海老の王様「伊勢海老」はねっとりと絡みつくような独特な甘さがたまらない逸品。
貝の王様「あわび」は、目の前で焼き上げる「踊り焼き」やコリコリの食感がクセになる「お造り」がおすすめ。
「サザエ」の壺焼きは、郷土料理として長く愛されてきた味覚です。あれが食べたい！これも食べたい！全部食べたい！！
たろべでは食材で選べるいろいろなプランをご用意しています。
ずらりと並んだたろべの夕食膳。いかがですかこの贅沢さ！
その日の仕入れ、その季節の旬食材を選んで宿の主人が
アレンジする自慢の磯会席です。
ご宿泊当日のお昼ご飯は控えめに、
おなかを空かせておいでください。
「あわび付コース」（14,700円より）の一例
外見こそ良くはありませんが、身の締まった美味しい白身がたまらないカサゴ。
地元で水揚げされたカサゴを豪快に丸ごと揚げた超アツアツの姿揚げは常連さんに圧倒的な支持をいただいている、たろべの隠れた名物料理。
その日に入荷するカサゴの脂のノリ等を見極めながら、手間隙かけて二度揚げ、三度揚げしていきます。頭からガブリと食いついてください。
お食事は、あたたかな照明と、快適なイス＆テーブル席を配したメインダイニングでお召し上がりいただきます。「熱いものは熱いままに、冷たいものは冷たく」をモットーにする、たろべの料理を楽しんでいただくために、料理を厨房から歩いて運んで7秒！（ダッシュなら3秒）という驚異の近さを実現しました。
ご夕食は個室のご用意もできます。
ご相談ください。
